C'è del marcio nel piatto. La criminalità nel sistema agroalimentare

L'attenzione crescente per il cibo sano e giusto non elimina rischi per i consumatori e pratiche illegali. Un'inchiesta raccontata ai nostri microfoni dai due autori, l'ex magistrato Gian Carlo Caselli e il prof. Stefano Masini. A cura di E. Sbaraglia